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干煸杏鲍菇，香辣口感超过瘾

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JU家小厨房

杏鲍菇是我们家最常吃的一种菌类，口感比平菇、香菇都更脆嫩有嚼劲，咬在嘴巴里咯吱咯吱的感觉很有意思。以往都是拿来凉拌或者煎炒，今天尝试着做了个干锅，结果证明真的很不错，吃起来香辣过瘾，超级下饭。
食材清单 加入采购清单
杏鲍菇 2根
、
五花肉 100克
、
芹菜 70克
、
姜 1块
、
蒜瓣 2个
、
小米辣 2个
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
绵白糖 1匙
、
生抽 2勺
烹饪步骤
小贴士

备注： 郫县豆瓣酱本身就很咸，所以无需再放盐进去。 加白糖主要就是起提鲜的作用，如果不喜欢可以省略。 微信号：xingyunmamami（幸运妈妈咪全拼）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-23

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