是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

紫薯酥饼的做法

点击查看大图

紫薯酥饼

浏览 9247 · 收藏 60

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

紫薯营养丰富，花青素之王，去批发市场买了一大包紫薯回来，准备做各种紫薯美食来增强体质

食材清单加入采购清单

低粉 300g

、

糖 60g

、

猪油 70g

、

水 115g(根据面粉的吸水性增减)

、

低粉 200g

、

猪油 80g

、

紫薯 400g

、

糖 90gg

、

蛋液少许

、

白芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
各种材料过称备用
步骤2/16 点击查看大图
把食材A的部分全部混合，揉成光滑面团，成水油面
步骤3/16 点击查看大图
同样把食材B部分也揉成光滑面团，成酥油面
步骤4/16 点击查看大图
蒸熟的紫薯加入白糖揉成团
步骤5/16 点击查看大图
把3个面团都平均分成20份
步骤6/16 点击查看大图
水油面按扁放下面，把酥油面包起来
步骤7/16 点击查看大图
包裹好的面团
步骤8/16 点击查看大图
把面擀成椭圆形
步骤9/16 点击查看大图
由下往上卷
步骤10/16 点击查看大图
再擀成长型卷起
步骤11/16 点击查看大图
卷好的面压成面饼
步骤12/16 点击查看大图
中间包入紫薯咸收口压平放到烤盘上
步骤13/16 点击查看大图
烤箱预热上下管180度
步骤14/16 点击查看大图
烤40分钟（根据自家的烤箱，注意观察，）表面金黄即可
步骤15/16 点击查看大图
香喷喷的紫薯酥饼就可以享用了
最后一步点击查看大图
装盘留影

小贴士

和面时油和水都要慢慢加入，不要一次性加入，边加入边搅拌，烤的时候也可以先烤20分钟，然后烤情况再加烤几分钟，因每个烤箱的功率不同

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-17

换个做法

紫薯酥饼的其他做法

紫薯酥饼的相关分类

酥饼山楂板栗大闸蟹午餐南瓜饼更多

紫薯酥饼的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许