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黄瓜木耳炒鸡蛋的做法

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黄瓜木耳炒鸡蛋

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今天来发一道非常简单，然后又很清爽可口的菜，希望大家喜欢！

食材清单加入采购清单

黄瓜 1根

、

胡萝卜小半根

、

干黑木耳 10g

、

鸡蛋 3个

、

清水 10g

、

盐适量

、

食用油适量

、

生抽 50g

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
木耳泡发
步骤2/9 点击查看大图
黄瓜，胡萝卜，切片。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋加料酒打散，想要炒出来松软的话可以加10克左右的水
步骤4/9 点击查看大图
木耳，胡萝卜焯水，水开后煮一分钟左右捞出备用。
步骤5/9 点击查看大图
鸡蛋炒散盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
爆香蒜末
步骤7/9 点击查看大图
放入黄瓜木耳胡萝卜，加生抽翻炒均匀，炒到黄瓜变软。
步骤8/9 点击查看大图
加入鸡蛋，适量盐，翻炒均匀即可
最后一步点击查看大图
好啦！出锅！

小贴士

打鸡蛋时我喜欢加点料酒可以去除鸡蛋的腥味。今天做的时候不小心生抽放多了一点，所以颜色看着有点深，想要颜色翠绿的话也可以不放生抽，然后适量多加些盐，完全看个人喜好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-07-18

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