炒鸭丁
鸭肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及肾经，具有“滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳等作用。
-
步骤1/11
点击查看大图
鸭胸肉切小块儿，用料酒，花椒面，盐腌。
-
步骤2/11
点击查看大图
胡萝卜，香菇，木耳，切丁儿，用水焯。青椒切同样大小的丁，备用。
-
步骤3/11
点击查看大图
准备芡汁：水，蚝油，生抽，淀粉，盐
-
步骤4/11
点击查看大图
用葱炸锅。
-
步骤5/11
点击查看大图
炒鸭丁。
-
步骤6/11
点击查看大图
炒至变色，
-
步骤7/11
点击查看大图
放入三丁继续炒
-
步骤8/11
点击查看大图
炒
-
步骤9/11
点击查看大图
如果鸭丁不熟，可以少量加汤，炖一会。然后倒入芡汁。
-
步骤10/11
点击查看大图
最后加青椒块。翻炒。
-
最后一步
点击查看大图
完成。
鸭块尽量切小块，易熟。如果鸭肉熟了，就不用炖了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-01-04
炒鸭丁的相关分类
炒鸭丁的相关推荐
-
菌菇玉米筒子骨汤
280041人看过 -
黑木耳炒山药#春天不减肥，夏天肉堆堆#
11425881人看过 -
东北家常菜——小鸡炖蘑菇
182527人看过 -
爆炒鱿鱼
713198人看过 -
经典菜之麻婆豆腐
266214人看过 -
家常美味：韭菜炒猪血
214175人看过 -
鸡蛋炒豆芽
1695人看过 -
鸡蛋炒豆芽
17718人看过 -
低脂菌菇三鲜汤
785299人看过 -
糯米笋炒肉丝
14793人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！
26231887人看过 -
酸甜脆皮豆腐
1034488人看过
