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三色凉拌鸡丝的做法

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三色凉拌鸡丝

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10-30分钟 | 配菜(中级)

鸡胸肉

、

黑木耳

、

胡萝卜

、

韭菜花

、

炒香白芝麻

、

姜片适量

、

葱条适量

、

八角适量

、

李锦记凉拌汁适量

、

陈醋适量

、

橄榄油适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黑木耳泡开洗净切丝、胡萝卜去皮切丝、韭菜花洗净切段备用；
步骤2/4 点击查看大图
烧开姜葱大料水放入鸡肉煮熟，约15分钟左右用筷子擢下能穿过去就行了；捞出鸡肉放凉开水里泡凉取出凉干水并撕成鸡丝备用
步骤3/4 点击查看大图
另锅烧开油盐水下三丝烫5分钟左右，放入凉开水过冷河；
最后一步点击查看大图
全部材料凉干水放大容器内加入调味料充分拌匀，装碟撒上炒香白芝麻即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-10-15

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