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银耳莲子枸杞粥的做法

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银耳莲子枸杞粥

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银耳

、

链子

、

枸杞

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
银耳用清水泡开，将根部硬结剔掉，撕碎备用。莲子也用清水泡好。
步骤2/3 点击查看大图
汤锅放清水，将银耳、莲子、冰糖放入冷水中，加热煮沸，中间要不断翻搅。煮开后，转小火熬煮。
最后一步点击查看大图
稍侯放入枸杞继续小火熬煮，煮至银耳软糯，汤粘稠即可。

小贴士

1. 煮银耳的水要一次放够，留出蒸发的份儿，煮的过程中间不要加水。 2. 煮的过程要不断的翻搅，以免银耳的胶质粘锅，影响品质。 3. 银耳粥最好当天吃完，过夜的银耳不可食用。

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发布于 2012-10-16

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