黄花菜烧鸡
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半只鸡切块,洗净,烧一锅水倒入鸡块去腥味(也可腌制十分钟)同时把黄花菜用热水浸泡,然后把鸡块盛起过一下冷水,倒入少量油放入生姜,鸡块炒几下加入酱油、醋、糖,水要抹过鸡块,大火烧开转小火,煮二十多分钟倒入黄花菜、八角、红辣椒,继续煮,直到汤收汁(也可加些淀粉帮助收汁)起锅撒点小葱,完成!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-11-23
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