荷叶饼
-
步骤1/6
点击查看大图
牛奶微波炉加热，加入酵母粉搅拌均匀
-
步骤2/6
点击查看大图
面粉中加白砂糖搅匀（帮助发酵，也可不加），再倒入牛奶酵母液中合成光滑面团，盖上保鲜膜发酵一小时（室温22度，根据温度加减发酵时长）
-
步骤3/6
和好的面团用擀面杖擀成一整张5cm左右厚的大面片排气，用杯子压出圆片（500g面粉可做26个左右）
-
步骤4/6
点击查看大图
用勺背抹油，对折，用消过毒的干净梳子压出齿状，盖上干纱布醒发半小时
-
步骤5/6
点击查看大图
油纸裁成小片，对折垫在荷叶饼底，摆放整齐入蒸锅。冷水上锅，水开后蒸15分钟关火，等待五分钟以后揭盖，不容易塌。
-
最后一步
点击查看大图
和烧白绝配！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-02-08
荷叶饼的其他做法
荷叶饼的相关分类
荷叶饼的相关推荐
-
酱肉包子
152827人看过 -
低糖提拉米苏
48467人看过 -
凉拌手撕蒜薹
10409人看过 -
低糖低油莲蓉月饼
33448人看过 -
梅干菜肉包
56513人看过 -
糖油粑粑
7104人看过 -
芋圆
13588人看过 -
肉松小贝
14220人看过 -
发面饼
7720人看过 -
千层芒果蛋糕
199859人看过 -
韭菜饼、韭菜盒子（韭菜鸡蛋馅饼）
894744人看过 -
洋葱牛肉包子
134800人看过
