黑椒牛肉披萨(8寸盘)
春节大家都在斗秀中式美食,我来做个西式披萨助助兴啦。
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步骤1/19
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饼胚所有材料放入面包桶,最后放高粉和干酵母
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步骤2/19
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开动面包机搅拌揉面功能,揉面30分钟后,得到光滑的面团
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取出面团放烤箱发酵,上下管40度,底下放一碗沸水防止面团结皮,约1小时
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面团体积膨大到原来的2倍大就可以了
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步骤5/19
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发面过程中我们来做饼胚上面的馅料,彩椒切小丁,洋葱切条,口蘑切片备用
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步骤6/19
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牛肉切薄片
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步骤7/19
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玉米油入锅放牛肉片爆炒熟,加盐和黑胡椒备用
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步骤8/19
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发好的面团擀成大于披萨盘大小的面皮
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步骤9/19
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放入8寸披萨盘内,四周贴好盘壁,用叉子扎面皮,防止烤制过程中鼓起
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步骤10/19
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涂番茄酱
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撒马苏里拉奶酪
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步骤12/19
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铺口蘑片
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步骤13/19
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铺炒好的牛肉片
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步骤14/19
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铺洋葱和奶酪
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铺菜椒
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步骤16/19
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再铺一层奶酪,这一层要多铺,这样烤好后才有拉丝效果哦。放入预热好的烤箱中层,上下火170度,22分钟左右
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步骤17/19
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披萨出炉
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步骤18/19
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成品
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最后一步
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成品
最上面一层奶酪要多铺,这样烤好后才有拉丝效果哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-08
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