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【芝士虾球】土豆的爆浆吃法，口口有惊喜！

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今天教大你土豆的一种新鲜吃法，包入芝士和虾仁，炸到金灿灿，酥脆的外皮，加上绵滑的土豆泥、流心的芝士、鲜嫩爽口的虾仁，口感层次超级丰富。就算是热量炸弹，也不舍得放下！

食材清单加入采购清单

虾仁 8个

、

土豆 500克

、

芝士片 2片

、

鸡蛋 1个

、

玉米淀粉 50克

、

面包糠 50克

、

盐少许

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
处理虾。整虾剥壳，去虾线，只保留虾尾部分，放入盐和胡椒粉拌匀，腌制15分钟；
步骤2/5 点击查看大图
处理土豆。削好皮的土豆切片，放到锅里蒸20～25分钟，到筷子能够轻松戳破就好了；将土豆捣烂，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀；
步骤3/5 点击查看大图
包虾球。取一坨土豆泥搓圆、按扁，放入1/4片的芝士片，再包入虾仁，把虾尾部分露在外面；
步骤4/5 点击查看大图
炸虾球。虾球裹上生粉、鸡蛋和面包糠；
最后一步点击查看大图
油烧到六七成熟时放入虾球，调至中小火，炸到表面金黄出锅沥干油即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-02-20

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