麻辣虾爬子(皮皮虾)
我们东北叫虾爬子,有的地方叫皮皮虾,赖尿虾,个人觉得这货长的还是很霸气的,要不是它能吃我还真挺害怕看它的,但是因为它可以成为一道美味,瞬间觉得它可爱了,吼吼,咱是专业吃货么最最重要的是它可食方法很多,都很简单,我比较喜辣,所以做了麻辣口味的,配上杯啤酒美味呀,美味,话不多说,上菜!
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步骤1/7
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虾爬子按个捞出来,不放血,刷干净,嘿嘿
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步骤2/7
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洗干净后控干水分
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步骤3/7
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葱切小段,姜切片,蒜拍段,起油锅爆香(油可以多放些)
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步骤4/7
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爆香葱姜蒜后放辣椒麻椒炒香
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步骤5/7
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放入控干的虾爬子,翻炒后加入黄酒
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步骤6/7
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虾爬子炒变色后加入辣酱,盐
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最后一步
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装盘
超级啰嗦:洗虾的时候要小心点,不要扎到手呦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-04-30
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