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肉末冬瓜的做法

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肉末冬瓜

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冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效，但不宜与醋、鲫鱼、红小豆同食。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

猪肉 50克

、

冬瓜 300克

、

小红椒 2个

、

生姜 5克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
冬瓜削皮切薄片；
步骤2/9 点击查看大图
肉剁成肉末；
步骤3/9 点击查看大图
辣椒、生姜切碎；
步骤4/9 点击查看大图
起锅放入少许油，油热放入辣椒、生姜炒香；
步骤5/9 点击查看大图
倒入肉末继续翻炒；
步骤6/9 点击查看大图
倒入1勺料酒、半勺生抽翻拌均匀，使肉末去腥入味；
步骤7/9 点击查看大图
倒入冬瓜薄片翻炒；
步骤8/9 点击查看大图
翻炒约2分钟左右，倒入没过冬瓜的清水；
最后一步点击查看大图
焖煮至冬瓜透明，倒入适量盐、鸡精、蚝油翻拌均匀即可出锅；

小贴士

1、不能吃辣可不放； 2、最后也可放入葱花等；

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-12

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