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私房黄焖鸡

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铁头郡主_趸妈
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30–60分钟   |   配菜(中级)
去骨鸡腿肉 1个腿
、
胡萝卜 1根
、
土豆 1个
、
柿子椒 2个
、
盐 2勺
、
多晶黄冰糖 1小块
、
生抽 4勺
、
老抽 1勺
、
大料 2个
、
丁香 5—6粒
、
白酒 2勺
、
生姜 1小块
、
甜面酱 2勺
、
香菇 6朵
、
金针菇 200克
、
平菇 200克
、
花生油 适量
、
开水 适量
烹饪步骤
小贴士

生抽，甜面酱都有咸味，加盐的时候可以自己掌握量。用豆皮卷黄焖鸡里的蘑菇特别好吃，大家可以试试。我自己喜欢吃菌菇类，所以平菇，金针菇，香菇都放了 由于家里人基本都不吃辣，所以没做辣味的，如果喜欢吃辣的，可以煸炒鸡腿肉时加入干红辣椒，以及在加土豆和胡萝卜环节加入青辣椒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-06-13

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