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蒜蓉水煮毛豆的做法

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蒜蓉水煮毛豆

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毛豆味甘、性平，入脾、大肠经。具有健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气的功效。主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

毛豆 250g

、

盐少许

、

生姜适量

、

清水适量

、

花椒适量

、

生姜适量

、

八角适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
将毛豆清洗干净，将两端用剪刀剪掉，以更好入味。
步骤2/9 点击查看大图
将生姜、花椒、八角、干辣椒、生抽、盐放入锅中，加适量清水（以刚没过毛豆为最佳）。
步骤3/9 点击查看大图
将毛豆放入锅中，开火煮。
步骤4/9 点击查看大图
盖上锅盖继续煮。
步骤5/9 点击查看大图
直到锅中汤汁收干即可关火。
步骤6/9 点击查看大图
准备料汁。两瓣蒜切碎，倒入生抽和陈醋，搅拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
毛豆盛出。
步骤8/9 点击查看大图
将汤汁倒入煮好的毛豆中。
最后一步点击查看大图
一道美味休闲零食出锅了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-09-06

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