虾仁炒饭
炒饭是比较常见的主食类食物,不同城市会有不同的烹饪方式,无论是扬州炒饭、香肠炒饭、甚至西班牙海鲜饭都很受大众追捧。主要材料是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成。今天在蛋炒饭的基础上加了些虾仁。
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步骤1/8
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配料:虾、彩椒、玉米粒、鸡蛋 主料:米饭
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步骤2/8
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现将凉米饭捣均匀
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步骤3/8
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加入一个鸡蛋 让鸡蛋均匀包裹住米饭
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步骤4/8
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现炒配料 锅下油将葱末、玉米粒、虾仁等下锅炒香 加少许生抽
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步骤5/8
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另起锅 加油 油开后 加入事先准备好的蛋液米饭 均匀翻炒至金黄
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步骤6/8
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加入配料 快速翻炒 加少许盐
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步骤7/8
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出锅前
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最后一步
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成品 被蛋液包裹的颗粒感很强
1、个人喜欢淡一些的 只放了少许的盐
2、喜欢吃干一些的 多炒会,喜欢吃软一点的 就炒时间短些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-14
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