吃了超开心的开花奶香饽饽
超级好吃的一个馒头做法和配方,先烙后蒸,很香而且吃起来不会费劲,孩子们也超级喜欢
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步骤1/11
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将配方中所有的材料混合后
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步骤2/11
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2, 揉成光滑的面团
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步骤3/11
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3, 放在温暖处(25至28度环境)发酵至约2倍大
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步骤4/11
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4, 发酵好的面团平均分成6份,分别揉均匀后盖保鲜膜醒10分钟,取醒好的小面团再次揉几下排出气体,利用掌跟处转圈按压几下
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步骤5/11
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5, 将面团开口处放于手的虎口处,转圈收一下,但不要捏紧
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步骤6/11
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6, 放在台面整理圆一些,收口朝下,醒发15分钟
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步骤7/11
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7, 锅里不放油,烧热以后,馒头开口处朝下烙至金黄
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步骤8/11
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8, 翻面后再次烙至金黄,即可
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步骤9/11
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9, 烙好以后等距离摆入烤盘
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步骤10/11
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放入蒸烤箱蒸25分钟,出炉(蒸锅同样时间即可)
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最后一步
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口感超好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-12
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