凉拌黄瓜(新手板)
有时候我吃不下去饭,就会寻思来一盘凉拌黄瓜开开胃
20克
3克
8克
227
千卡
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步骤1/21
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黄瓜洗净削皮
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步骤2/21
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将生抽米醋和芝麻油都放入容器中
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步骤3/21
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黄瓜切断,在上面划一个十字
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步骤4/21
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香菜洗净将较老的根部去掉
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步骤5/21
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香菜切碎一半倒如秘制酱汁中,一半留着备用!
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步骤6/21
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放1/4勺的醋,再放1/3勺的麻油,备用
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步骤7/21
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将刚刚切碎,留着备用的香菜放入里面浸泡大约30秒,再拿出,将浸泡的水倒掉
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步骤8/21
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将黄瓜的十字面放入温水浸泡,注意中间不可以翻开,也不可以换面
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步骤9/21
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泡好的黄瓜,放逐微微凉,用筷子在中间十字缝的交界处挑一下
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步骤10/21
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像这样
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步骤11/21
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将一根香菜切碎,去掉叶子
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步骤12/21
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将香菜根放入水中浸泡
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步骤13/21
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将黄瓜按照中国结的样子摆盘,十字面冲上
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步骤14/21
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将料汁用勺子一勺一勺地,放入每个黄瓜的十字缝中间,
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步骤15/21
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让料汁留一半在碗中
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步骤16/21
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将料汁分次往四旁边角倒入,
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步骤17/21
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再留1/3的酱汁在碗里
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步骤18/21
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将浸过料汁的香菜放在黄瓜上
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步骤19/21
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将香菜根放入四个边角当中
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步骤20/21
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将料汁由中间往外面扩散的倒出
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最后一步
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完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-02-27
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