午餐肉炒面

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一转眼已经到了三月，各地都在陆续复工，因为特殊情况，很多餐馆不开门，而且每天叫外卖，真的很不安全，这时候不妨动动手，给自己准备个美味营养的工作便当吧。有部分人不愿意带饭上班，是因为怕麻烦，觉得做个便当会占用很多时间。另一部分上班族因为是厨房小白，感觉自己做不出来好吃的，索性吃个泡面果腹。今天馋猫将和大家分享一款超级好吃的午餐肉炒面，炒好了装盒放一整天也不会坨，吃前热一热，有荤有素，营养均衡给，特别开胃。这个炒面的做法特别简单，厨房小白也零失败。今天分享的炒面主料用的午餐肉，在特殊事情出行不便的情况下，午餐肉罐头就是最好的选择。家里囤了好多罐头，而家人最爱的就是这个世棒午餐肉，世棒是老品牌了，传承了80年的经典配方，吃的就是午餐肉的经典口味。世棒午餐肉用的是猪的前肩肉，猪肉含量占90%，世棒午餐肉只用6种配料做成，味道更纯正，吃起来鲜嫩多汁，咸淡刚好的口感很适合一家老小，因为不含香精和色素，吃着很健康。话不多说，跟着馋猫试一试午餐肉炒面吧~

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

午餐肉1盒 198克

、

湿面条 200克

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荷兰豆 30克

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鸡蛋 1个

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蒜瓣 2个

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生抽 15克

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老抽 5克

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盐少许

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胡椒粉 2克

、

橄榄油 30克

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红薯 2根

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西兰花半个

、

圣女果适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备食材，世棒午餐肉一盒就够2人份的炒面了，肉满满的一盘，鲜嫩多汁，吃得超满足。因为炒面是主食，米饭就不准备了，多加了两个板栗小红薯，好吃还能够帮助肠道好好工作。
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打开世棒午餐肉盒子，手拉扣设计得特别合理，小女生也能轻易拉开不伤手。别小看这盒子，这里差不多4两肉呢，2人吃一顿足够啦。
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把世棒午餐肉倒出来，切成小丁，这款午餐肉的肥瘦比例特别好，吃起来一点都不腻人，切的时候还有香喷喷的肉汁呢，太赞了！
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把蒜瓣切碎，荷兰豆切成丝，荷兰豆口感爽脆，还含有丰富的膳食纤维，有助于肠道的蠕动，尤其是久坐不起的上班族，要多吃点荷兰豆哦。
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煮开一锅清水，倒入少许的盐和油，把面条放入锅里，用筷子轻轻搅动，加入小半碗清水，再次煮沸即可，面条要煮7-8分钟熟，有白心的，煮太熟一炒就烂了。
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取一个网筛，捞出面条，过一下冷水，这会让面条口感更劲道好吃。
步骤7/14 点击查看大图
面条里倒入30克橄榄油，生抽，老抽，胡椒粉，用筷子轻轻拌匀。
步骤8/14 点击查看大图
热锅，把世棒午餐肉粒放入锅里小火慢煎。
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看到表面变得颜色红润，加入蒜末翻炒均匀，炒的时候太香了，忍不住吃好几颗，这午餐肉粒不咸不淡，味道刚刚好。
步骤10/14 点击查看大图
倒入荷兰豆丝，翻炒半分钟，变软即可，因为午餐肉的肉汁会渗透给荷兰豆，所以不需要额外加盐了。
步骤11/14 点击查看大图
倒入刚拌好的面条，用筷子夹起来拌匀，火力中小火慢炒。
步骤12/14 点击查看大图
翻炒1-2分钟，面条和食材都混合均匀，试一下口味，就可以出锅了。
步骤13/14 点击查看大图
炒面的时间，煮好了红薯，焯水了西兰花，再煎个蛋，完美的工作便当就做好了。用心准备的便当，煎个蛋都是爱你的形状！喷香红润的午餐肉粒用来炒面真比猪肉好吃太多了！你也跟着馋猫试一试吧！
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啊呜，来吃一口，香韧的炒面，满口都是世棒午餐肉的肉香气！

小贴士

【馋猫的小贴士】 1，世棒午餐肉拉开易拉扣后，倒过来拍打底部几下就能够把肉肉整块完整的倒出来哦。 2，煮面条的时候往锅里放入少许的盐和油，能让面条不黏连，口感更劲道！ 3，午餐肉先煎香后再混合烹饪，口感比直接下锅的更香更赞哦！

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发布于 2020-02-28

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