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麻辣香锅的做法

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麻辣香锅

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激发你的味蕾，打开胃口的快手菜，家里没虾了，放入基围虾口感会更好，由于食材有限所以用最简单的食材做出来分享给大家

“营养是健康的起点”
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10~30分钟 | 配菜(中级)

藕片适量

、

午餐肉 150克

、

年糕片适量

、

青大蒜 2根

、

白芝麻一把

、

香菜 200克

、

葱姜蒜适量

、

火锅底料 4分之一

、

洋葱适量

、

熟花生米一小把

、

白糖 5克（一点就可以）

、

醋半小勺（一点就可以）

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将生花生米炒熟，装盘放一边备用
步骤2/8 点击查看大图
葱姜蒜切丝
步骤3/8 点击查看大图
准备好洋葱切丝,火腿切片，葱姜蒜切片,香菜，青蒜切段，藕片，干红辣椒切段
步骤4/8 点击查看大图
准备年糕片（备注说明我当时年糕微波炉解冻时间久了裂开了）
步骤5/8 点击查看大图
锅内放油葱姜蒜爆香，放入火锅底料爆香，炒出红油
步骤6/8 点击查看大图
放入藕片火腿片进行煸炒一会，在放入洋葱丝继续炒。炒的时候稍微放点糖和醋提鲜
步骤7/8 点击查看大图
当炒至藕片，洋葱变软时，放入青蒜丝，香菜稍炒一会会，出锅前撒入一把白芝麻和花生米，香喷喷的麻辣香锅就出锅啦
最后一步点击查看大图
出锅完成快手菜，超好做的麻辣锅。一起试试吧

小贴士

这道菜的灵魂是藕片，其他的配菜可以根据自己喜好添加，不能吃辣的火锅底料可以少放一点，我放了大概4分之一的量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-02-29

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