家庭版虾滑
8克
100克
16克
538
千卡
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步骤1/5
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鲜虾去头,去壳,去虾线,清洗干净,虾仁用葱姜段,料酒,腌制5-10分钟
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步骤2/5
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取出葱姜段,虾仁放入料理机打成虾泥
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步骤3/5
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搅拌成虾泥,用手抓取,不会散开即可
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步骤4/5
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加入半个鸡蛋,少于胡椒粉,少许盐,顺时针搅拌,让虾滑更加紧实有弹性,
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最后一步
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烧好底汤,水开下入虾滑,煮5分钟即可,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-05
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