春天里的水果小曲奇
这个配方零失误,跟着做一定能成功。
-
步骤1/19
点击查看大图
低粉,绵白糖,红曲粉,黑芝麻,菠菜粉,黄油,全蛋液
-
步骤2/19
点击查看大图
黄油软化后用电动打蛋器打散
-
步骤3/19
点击查看大图
加入绵白糖,继续打发
-
步骤4/19
点击查看大图
打成像这样的羽毛状分两次加入蛋液
-
步骤5/19
点击查看大图
第一次蛋液完全融合于黄油后,第二次加入蛋液融合于黄油
-
步骤6/19
点击查看大图
打打成像淡奶油的样子即可
-
步骤7/19
点击查看大图
低筋面粉筛入打发好的黄油中,用硅胶铲翻拌均匀
-
步骤8/19
点击查看大图
让面粉充分融合于黄油,没有干面粉
-
步骤9/19
点击查看大图
揉成这样光滑的面团
-
步骤10/19
点击查看大图
取三分之二,压成饼,中间放入红曲粉,揉成红色的面团
-
步骤11/19
点击查看大图
之后再将黑芝麻包裹进去,继续揉搓均匀
-
步骤12/19
点击查看大图
之后揉成这样的圆柱长条状,用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏30分钟后取出
-
步骤13/19
点击查看大图
剩下的三分之一面团也像刚才红色面团一样操作
-
步骤14/19
点击查看大图
揉成绿色面团后,压扁,上下两层放保鲜膜,擀平整后,也放入冰箱中冷藏30分钟
-
步骤15/19
点击查看大图
三十分钟后,取出红面先软化一会儿,再将绿色饼取出,绿色面不需要软化。将绿色面上的一层保鲜膜取下来,红色面放在绿色面上边
-
步骤16/19
点击查看大图
用绿色面卷起红色面即可,最好包着保鲜膜卷,不然容易断裂
-
步骤17/19
点击查看大图
卷好后切成1厘米厚的小饼
-
步骤18/19
点击查看大图
烤盘放锡纸后放入切好的小圆面饼,不想烤上颜色,就在面饼上边盖一层锡纸
-
最后一步
点击查看大图
上烤箱,上下火165度20分钟即可。
1.绿色可以用抹茶粉代替
2.擀绿色面的时候上下都铺保鲜膜,是防止在擀面的过程中面会裂开
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-22
水果小曲奇的相关分类
水果小曲奇的相关推荐
-
#肉食主义#超级下饭的芥末罗氏虾
173896人看过 -
冬瓜蒸狮子头【宝宝辅食】
218061人看过 -
#解腻开胃就吃它#蒸茄条
219906人看过 -
超软日式红豆饼| 百吃不厌‼️
360745人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32872690人看过 -
【宝宝辅食】番茄肥牛虾滑煲
58225人看过 -
仔姜焖鸭腿
432230人看过 -
莲藕排骨汤
204929人看过 -
超柔软,全麦玫瑰奶酪面包
4899人看过 -
葱椒白菜豆腐蛋
4458人看过 -
可可奶酥面包棒
283人看过 -
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#红烧鳜鱼
4971人看过