香菇木耳焖鸡
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步骤1/5
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鸡切块洗净沥干水分后用腌料腌制半小时
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步骤2/5
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香菇木耳提前泡发好,油热后放入香菇木耳炒干水份,炒干后盛出放入盘中。
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步骤3/5
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原锅热油爆香姜葱蒜后放入鸡肉,炒至微黄色。
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步骤4/5
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放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀后,加入适量水,大火煮沸后盖盖子中火焖10分钟。
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最后一步
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加入香菇木耳翻炒均匀,再盖盖子焖10分钟,10分钟后大火焖至汤汁浓稠即可。
香菇木耳容易吸水分,加入水时尽量多一点。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-28
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