泡椒鸡杂
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烹饪步骤
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步骤1/4
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将需要的食材洗净准备(肠用面粉搓洗可以祛腥味更干净)
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步骤2/4
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改刀成自己喜欢的大小,冲洗沥水
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步骤3/4
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加淀粉、盐、料酒、酱油少许揉匀入味
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最后一步
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起锅宽油至冒烟,下入鸡杂快速翻炒断生,下入切碎的辅料,翻炒片刻出锅。
小贴士
水不好沥干的,鸡杂过完油后盛起来,重新烧油口感才好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-01
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