秘制香椿辣酱
春季,正是香椿芽好吃的时候,给大家分享我从小就一直喜欢的香椿辣酱! 可以拌面条,就馒头,满满的香椿的清香!
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步骤1/7
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刚从树上摘下来的香椿芽!
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步骤2/7
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摘下嫩枝叶清洗干净!
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步骤3/7
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在开水里焯10秒,捞出沥干水份,晾凉!
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步骤4/7
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挤干多余水份!
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步骤5/7
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剁成碎末!
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步骤6/7
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香椿碎末装入碗中,加入盐,十三香,辣椒面!
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最后一步
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浇上烧好的热油,搅拌均匀,再加上一勺生抽,拌匀即可!
❤️尽量剁碎点!
❤️油温要稍高点,用量视香椿多少调整!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-04
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