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台式卤肉饭的做法

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台式卤肉饭

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1小时以上

五花肉（带皮） 250g

、

花菇 4朵

、

洋葱碎少许

、

姜片少许

、

生抽 80毫升

、

老抽 30毫升

、

米酒 25毫升

、

大料个

、

花椒 2粒

、

洋葱碎

、

糖一大勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
五花肉切0.5CM左右粗的条
步骤2/15 点击查看大图
花菇切碎，我家没香菇了，用的花菇，花菇口味更香
步骤3/15 点击查看大图
热锅凉油下八角和姜片，介意吃姜的可以切沫
步骤4/15 点击查看大图
下五花肉，炒出油脂
步骤5/15 点击查看大图
下米酒
步骤6/15 点击查看大图
下花菇碎和洋葱碎
步骤7/15 点击查看大图
下生抽老抽
步骤8/15 点击查看大图
继续翻炒
步骤9/15 点击查看大图
下白糖
步骤10/15 点击查看大图
加入水，没过肉
步骤11/15 点击查看大图
两个煮熟的鸡蛋加进去，大火烧开，转小火30分钟
步骤12/15 点击查看大图
另起一锅，西兰花炒水，也可以别的菜，随意
步骤13/15 点击查看大图
30分钟后，转大火，收浓汁
步骤14/15 点击查看大图
摆盘开吃吧，这盘肉多，给孩子的
最后一步点击查看大图
这盘我的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-10

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