土豆牛腩
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛腩
300g
、
洋葱
半个
、
土豆
2个
、
葱
适量
、
生姜
6片
、
花椒
十来个
、
盐
4勺
、
生抽
3勺
、
老抽
2勺
、
大蒜头
两粒
、
香菇酱
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/2
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牛腩用开水过一遍血水,捞起放入隔水炖锅中,加入盐,生抽,老抽,洋葱,生姜,花椒,大蒜头。加入开水至锅三分之二处。炖三个小时。
-
最后一步
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锅内放油,生姜,倒入土豆,煸出壳,会香一些,加两勺盐,倒入炖好的牛腩,连汤汁一起倒进,不用再加水了,加入香菇酱g中火将汤烧的快干,放入葱即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-14
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