简单清爽的茭白三丝
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现在是茭白上市的时节，菜场的茭白都很鲜嫩。老妈最近不能吃得太油腻，用茭白、胡萝卜、香干，做个纯素的茭白炒三丝应该还比较清口吧？
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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三种原料均切丝备用
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步骤2/5
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茭白焯水2分钟捞出，目的是去除茭白中的草酸，更有利健康。
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步骤3/5
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锅内倒油，待油热后下香干丝，中火翻炒至香干表面略焦黄。
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步骤4/5
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同时下入胡萝卜丝和焯水后的茭白丝，翻炒均匀至其变软，加入少量水和盐和鸡精，继续翻炒至完全变软即可
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最后一步
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一道简单快速的家常菜就做好啦！
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-04-23
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