平平无奇却可以有追求的番茄炒鸡蛋
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番茄炒鸡蛋作为一道餐桌上常见的家常菜,根据每个人的喜好不同做法也会有些许变化。有人喜欢加糖增加甜味,有人喜欢多加水煮成番茄鸡蛋汤。我喜欢的是嫩滑的鸡蛋与软烂的番茄融合在一起的酸甜口感。调味只用少许盐,充分体现食材的原汁原味。
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烹饪步骤
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步骤1/5
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番茄切大块备用。
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步骤2/5
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鸡蛋打散,锅中放入1小勺油烧热后倒入鸡蛋,用筷子拨动,待鸡蛋凝固后倒入碗中备用。
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步骤3/5
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锅中放入1小勺油,倒入番茄炒至稍微软烂。
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步骤4/5
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倒入鸡蛋稍微翻炒。
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最后一步
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加入少许盐,葱花。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-18
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