嫩滑de土豆培根奶酪小丸子
小丸子烤盘的处女作
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步骤1/12
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土豆切块，煮熟
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步骤2/12
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煮熟后的土豆，加少许盐压成泥
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步骤3/12
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培根切碎
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步骤4/12
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锅加橄榄油，培根碎放入锅中，炒香
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步骤5/12
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炒好的培根碎放到土豆泥中混合均匀
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步骤6/12
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放入两小勺奶油，搅拌均匀
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步骤7/12
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丸子烤盘预热后，加橄榄油，用刷子刷均匀
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步骤8/12
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带一次性手套，或洗干净手，沾少许油，把混合好的培根土豆泥，捏成球，放入烤盘
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步骤9/12
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开大火，煎至一面金黄，用细竹签轻轻翻面，这步要有耐心哈，因为土豆泥偏软，只有一面成型，翻面的时候，操作不当容易散
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步骤10/12
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煎至定型，金黄即可
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步骤11/12
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喜欢干奶酪的，可以擦一些干奶酪，或者直接放到土豆泥里也可以
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最后一步
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小丸子不是那种酥脆的，而是嫩滑软软哒，放到嘴里很顺滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-19
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