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酿三宝（苦瓜，茄子，蛋饺）

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娜娜卷卷

酿三宝是我一个客家同事教我的，每次去她家吃饭，我都要跟她说：我什么都不要，就要酿三宝和两碗白米饭。今天自己也学着做了一下，不难。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
长茄子 1小个
、
猪肉 200克
、
鸡蛋 2个
、
苦瓜 半根
、
盐 少许
、
鸡精 少许
、
淀粉 少许
烹饪步骤
小贴士

1,这里还可以做酿虎皮尖椒，酿香菇，酿豆腐等等，只要你喜欢都可以加进去。 2，蛋饺网上有个方法是用勺子做的，但我觉得还是平底锅方便，因为我用勺子失败好几次了。 3，我同事没有煎食材这一步，她是把所有的东西放在砂锅里直接煲，也很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-21

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