超好吃的万能百搭酱料——葱香蒜蓉泡椒酱
夏天到了,各种不需要大动干戈的凉菜蒸菜烤箱菜是刚需。如何简单快捷的做出美味,来看看这款葱香蒜蓉泡椒酱吧!把葱姜蒜泡椒这几味做菜的灵魂调料整合到一起,无论是蒸菜炒菜凉拌菜拌面佐粥甚至直接就着馒头吃,都是美味啊!费一次功夫做上一罐子,之后几周做饭能省下好多时间
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步骤1/13
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小葱洗净,切成段
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步骤2/13
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洋葱去皮洗净切丝
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步骤3/13
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锅里放入油,开小火,把洋葱和小葱放入油锅慢慢炸
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步骤4/13
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小火慢慢炸
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步骤5/13
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炸葱油的时候把蒜洗净切碎
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步骤6/13
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泡椒切碎
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步骤7/13
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油锅里的葱丝炸至焦黄,把葱和洋葱捞出来,油留在锅里,关火,让油温稍微降下来一些。
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步骤8/13
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把切碎的蒜放入温热的油里
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步骤9/13
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泡椒也加入锅中,小火慢慢加热,炸出香味
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步骤10/13
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加入糖盐生抽,拌匀
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步骤11/13
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超级百搭的葱香蒜蓉泡椒酱就做好了
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步骤12/13
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附赠一个如果一次性做很多,把酱料密封保存的办法。耐高温的瓶子洗净烘干,酱料做好以后趁热倒入瓶子里,盖上盖子,立刻倒扣过来
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最后一步
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等凉了以后翻过来,盖子就能密封上了
1. 最后调味的时候可以根据自己的口味来增减调料
2. 密封的这个办法来自于在国外念书时认识的一位人特别好的老太太,自制果酱都是使用这种办法密封,密封好的果酱常温下放一年都没问题。要注意的是,瓶子一定要是耐高温的并且盖子能拧紧的,操作过程中瓶子保持干净不能有水
3. 只是一个密封的小方法分享出来,其实这个酱根本不会有机会放很久。相信我,做出来很快就能吃光
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-31
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