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虎皮辣椒的做法

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虎皮辣椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

尖椒 3个

、

肉馅

、

鸡蛋 1个

、

酱油

、

料酒

、

盐

、

耗油

、

淀粉

、

白糖

、

十三香

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备切好的辣椒（每个分成三段）准备猪肉馅
步骤2/5 点击查看大图
猪肉馅中加入:一勺酱油、一个鸡蛋，盐适量十三香少于、顺时针搅拌后，再加入淀粉，继续搅拌均匀。
步骤3/5 点击查看大图
把调好的肉馅放入辣椒里
步骤4/5 点击查看大图
调汤汁:一勺酱油、两勺耗油、一勺料酒、少于白糖、一勺清水，备用
最后一步点击查看大图
起锅烧油，把夹好肉馅的辣椒放入锅中，两面煎至虎皮状，再放入剩余的肉馅，倒入汤汁（全程小火）盖盖闷，最后大火收汁即可！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-03

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