纯蜂蜜吐司
无蔗糖的纯蜂蜜吐司好吃不是一点点哦,水合法让出膜更容易…… 配方只有微甜,一个450克模具 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
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步骤1/17
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盆里放入除了干酵母以外的所有材料,加入蜂蜜
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步骤2/17
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揉成面团(我连盐一起都先放进去了,出来的成品没太大影响)盖上保鲜膜放入冰箱冷藏静置一晚
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步骤3/17
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醒好的面团能拉出粗膜
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步骤4/17
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面团放入面包机里,加入干酵母启动揉面30分钟
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步骤5/17
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检查出膜情况。面团重新滚圆开始一发
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步骤6/17
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一发完成,手指插入不回缩不塌陷
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步骤7/17
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面团分成3份,分别排气后滚圆
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步骤8/17
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取一份面团擀长
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步骤9/17
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再从上往下卷起,醒10分钟
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步骤10/17
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再次擀长后卷起
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步骤11/17
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把卷卷摆入吐司模具里
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步骤12/17
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放入不通电的烤箱里二发
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步骤13/17
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今天烤不加盖的,二发8到9分满
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步骤14/17
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放入预热好的烤箱下层170度烤35分钟左右,烤至15分钟及时加盖锡纸
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步骤15/17
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出炉
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步骤16/17
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纯蜂蜜吐司完成
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最后一步
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微微的甜味适合我,用来做三明治非常好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-01
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