菱角酥
来了一堆菱角,熟的生的。在被尝过之后,它们被扔到了一边。 望着这一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。总不能一直这么放着,搜罗了一堆解决方法。这个菱角酥看起来很不错,金黄酥脆的样子,很容易立即投入行动。只是菱角用量太少,两个,碾碎了看起来倒是一大摊。 效果不错,酥松甜香,隐隐透着菱角的味道。。。 参与活动: #金龙鱼精英100%烘焙大师赛#
-
步骤1/11
点击查看大图
用料:玉米油40克,白砂糖35克,全蛋液10克,金龙鱼糕点用低筋小麦粉97克,熟菱角肉25克,泡打粉1克,小苏打0.5克,芝麻少许
-
步骤2/11
点击查看大图
菱角去壳取肉,碾碎。
-
步骤3/11
点击查看大图
蛋液,糖,油倒入碗中。
-
步骤4/11
点击查看大图
搅打至充分乳化。
-
步骤5/11
点击查看大图
面粉,泡打粉,小苏打混合,筛入糖油液中,拌匀。
-
步骤6/11
点击查看大图
加入菱角泥,
-
步骤7/11
点击查看大图
拌匀成均匀面团。
-
步骤8/11
点击查看大图
取适量,做成均匀小圆饼状。
-
步骤9/11
点击查看大图
摆入烤盘,表面刷蛋液,粘上芝麻,
-
步骤10/11
点击查看大图
放入烤箱,中层,上下火,180度,烤约20分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
表面金黄,出炉。
拌和面团时不宜反复揉搓,以免面粉起劲,影响口感。
表面装饰可以随自己喜好任意变化。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-08
菱角酥的相关分类
菱角酥的相关推荐
-
《甄嬛传》同款藕粉桂花糕-好吃又养颜
458731人看过 -
芝士焗红薯
2003168人看过 -
无油糖醋藕圆
342628人看过 -
自制网红【爆浆奶盖蛋糕】超美味的冰淇淋口感
423575人看过 -
红薯小麻球
79520人看过 -
枸杞蜂蜜蒸南瓜
2919640人看过 -
自制家常版紫苏酱
19631人看过 -
自制凉皮面筋-水洗面筋
451170人看过 -
腊肠板栗焖饭
47508人看过 -
电饼铛披萨
218603人看过 -
自制朗姆提子干冰淇淋(媲美哈根达斯)
193123人看过 -
蘸料
593484人看过