双色麻婆豆腐
火辣盛夏,自然需要火热的下饭菜,才能胃口大开!
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步骤1/13
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葱切末,姜切片,蒜拍散(有蒜香,但是不会吃到嘴里有怪味道)
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步骤2/13
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豆腐切一厘米见方
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步骤3/13
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鸭血切一厘米见方
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步骤4/13
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郫县豆瓣酱
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步骤5/13
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厚油烧热,下入葱姜蒜爆香
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步骤6/13
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一小把花椒粒,一大少郫县豆瓣,炒出红油
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步骤7/13
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下入双色豆腐翻炒挂色
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步骤8/13
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一勺生抽
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步骤9/13
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盘子底那么多水,稍稍煮一下
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步骤10/13
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加入一大勺粗辣椒末,翻拌均匀尝咸淡,不够咸可以选择加盐、生抽、豆瓣酱
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步骤11/13
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盛出,葱花点缀
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步骤12/13
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展示
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最后一步
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辣辣的红油,配上米饭正正好!
其实是要加肉末的,这个可以自行调整哦~
自己给自己加点肉肉也不是不行罒▽罒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-08-13
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