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香辣豆豉秋刀鱼的做法

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香辣豆豉秋刀鱼

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食材清单加入采购清单

蓝刀鱼 500克

、

辣椒 2个

、

豆豉适量

、

姜 1块

、

酱油 2勺

、

料酒 1勺

、

蒜头半个

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/9 点击查看大图
蓝刀鱼处理干净后分成两段，热锅凉油下姜片煸出香味，然后倒入蓝刀鱼，小火煎至两面焦黄，盛出备用。
步骤3/9 点击查看大图
准备一个空碗，倒入两勺味极鲜酱油
步骤4/9 点击查看大图
在倒入料酒，搅拌均匀后备用。
步骤5/9 点击查看大图
锅里重新放油，先放入豆豉，小火煸一下。
步骤6/9 点击查看大图
接着倒入蒜粒和辣椒段，继续小火煸一会。
步骤7/9 点击查看大图
接着倒入刚才调好的汁
步骤8/9 点击查看大图
再倒入秋刀鱼，中火焖一小会。
最后一步点击查看大图
香喷喷的秋刀鱼，好吃。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-09-13

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