老火靓汤-一锅煲香菇凤翅汤
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小时候妈妈经常做给我吃,记忆中的最爱。
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
【主料】
、
冰鲜凤爪
200克
、
冰鲜鸡翅尖
200克
、
【辅料】
、
香菇
50克
、
大葱白
1段
、
花椒
适量
、
干辣椒
6-9个
、
【调料】
、
食盐
适量
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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凤爪、鸡翅尖洗净,冷水放进锅中焯水,加入适量料酒。
-
步骤2/5
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香菇泡发,大葱切成段。
-
步骤3/5
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水开后,将鸡爪、鸡翅尖捞出,冲洗掉浮沫。
-
步骤4/5
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砂锅中放入足够的水,将主料、辅料,全部放入锅中,炖煮1小时左右。
-
最后一步
点击查看大图
起锅前加入适量的食盐即可。
小贴士
凤爪和鸡翅尖,建议买冰鲜的,味道更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-20
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