馅饼
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烹饪步骤
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步骤1/4
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300克面粉用200克温水和成较软的面团,醒至三十分钟以上;面团醒好后,分成五个面剂。
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步骤2/4
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来处理肉馅,将之前切好的葱姜末放入,加入味精,花椒粉,蚝油,生抽,老抽,香油,花椒油、白菜挤干水分后也一并放入,一个方向搅拌上劲;取一小面剂,擀薄片,包入肉馅,尽量多包一些,像包包子一样收紧口;
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步骤3/4
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翻面,收口朝下用手轻轻按压、按薄;
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最后一步
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平底锅中放入油,中小火煎至两面金黄即可~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-09-22 · 山西省
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