杯子戚风蛋糕
家有小朋友，6寸戚风太大，杯子蛋糕刚刚合适，海氏K5空气烤箱，不仅能空炸鸡翅还能烤蛋糕，一台抵十台，美食一步到位
77克
64克
111克
870
千卡
这道菜低盐,钠能调节机体水分，维持酸碱平衡～
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步骤1/14
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准备相应食材
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步骤2/14
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牛奶和油搅打至乳化
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步骤3/14
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筛入低筋面粉
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步骤4/14
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拌匀
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步骤5/14
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蛋清蛋黄分离，蛋黄放入面糊内
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步骤6/14
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调匀
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步骤7/14
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蛋清加入适量柠檬汁
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步骤8/14
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分三次加入细砂糖，打发至提起有小尖角
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步骤9/14
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蛋黄和蛋白炒菜一样操作，避免消泡
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步骤10/14
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海氏K5空气烤箱预热140℃，拌好的蛋糕糊倒入杯子蛋糕模内，放入烤箱烘烤50分钟，上下管独立控温，上色均匀，非常漂亮✌
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步骤11/14
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出炉
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步骤12/14
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成品图
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步骤13/14
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成品图二
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最后一步
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成品图
注意蛋白打发及翻拌，避免消泡
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-09-29
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