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网红巴旦木山楂奶球

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打肿脸充柿子

材料： 山楂球35个 巴旦木35个 棉花糖150g 奶粉50g+50g（一份奶粉用于最后裹奶球） 黄油40g 步骤： 1、把整颗巴旦木塞入山楂球中，我买的是加工好的无核山楂干，也可以用鲜山楂，那就需要自己无核了，比较耗时 2、在不粘锅（划重点，非不粘锅有可能导致棉花糖严重粘锅，难以清洗）里小火融化黄油 3、把棉花糖放入锅中小火翻拌至融化 4、分批次将奶粉倒入融化的棉花糖，翻拌均匀 5、关火将组装好的巴旦木山楂球倒入棉花糖糊糊中或揪一小块棉花糖糊糊包裹山楂球，两种都尝试之后我选择了第二种，虽然有些烫手但可以很好的利用所有的棉花糖糊糊，不用担心山楂过大棉花糖最后不够包所有的山楂奶球，大家可自行选择 6、将揉搓好的山楂球放入备用奶粉中裹匀，抖落多余奶粉，最终装入好看的小袋子 注：山楂会比较酸喜欢吃甜的把山楂改成去核红枣即可
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
奶粉 50+50克
、
山楂干 35颗
、
巴旦木 35颗
、
黄油 40克
、
棉花糖 150克
烹饪步骤
小贴士

整个过程小火，如果搓奶球时间比较长导致棉花糖糊糊变硬，小火翻拌一下又会变得软软哒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-02-08

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