黑椒猪扒
每次节假日去吃自助餐的时候,小孩总是喜欢点上一份黑椒猪扒。 今天为大家分享一个很好吃的黑椒猪扒的方法 。话不多说,喜欢的赶紧试一试吧!
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步骤1/12
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猪肉清洗干净用厨房纸擦干备用
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步骤2/12
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用松肉锤将肉的两面均匀敲打,不需要过度用力,有肉筋的地方再敲几下。
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步骤3/12
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把各种调料先准备好。
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步骤4/12
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淀粉加水搅拌一下,把猪扒放在锅中,淀粉水分三次倒入锅中, 每次都要抓到猪扒吸干水分。
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步骤5/12
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这个步骤可使猪扒肉质更松软。
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步骤6/12
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开始腌制放入黑胡椒粉、酱油、白糖、鸡精倒进锅子里抓匀。
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步骤7/12
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最后把食用油倒进锅里抓匀,可以使它锁住水分。
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步骤8/12
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把猪扒放在碗里,封上保鲜膜放进冰箱进行腌制。
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步骤9/12
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猪扒已经腌制了一晚上。
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步骤10/12
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烤盘垫上锡纸,刷油;把猪扒摆上去
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步骤11/12
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猪扒放进烤箱,上下火180度,先烤15分钟,翻面,接着烤10分钟。
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最后一步
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叮,猪扒烤好了,出炉。小孩刚好放学回家,问:'妈妈是什么味道呀?怎么这么香?'准备开动咯!
好吃的黑椒猪扒,外焦里嫩,想吃就吃。
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发布于 2021-04-17
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