鲫鱼豆腐汤
鱼肉细嫩软烂,鱼汤鲜美可口!
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步骤1/12
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鲫鱼处理干净备用。
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步骤2/12
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豆腐切块,葱姜切片。
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步骤3/12
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鱼身两面斜切几刀,放入一半的葱姜,加入料酒和盐。
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步骤4/12
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加入原汁酱油。
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步骤5/12
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充分的揉搓均匀腌制20分钟入味。
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步骤6/12
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腌制好的鱼去掉葱姜,锅里倒入适量的食用油放入鱼煎至两面金黄。
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步骤7/12
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煎好的鱼放入炖锅里,放入葱姜片。
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步骤8/12
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加入没过鱼身的开水,小火慢炖40分钟。
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步骤9/12
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最后的20分钟时倒入豆腐块,放少许盐,出锅撒适量的香菜即可。
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步骤10/12
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成品图。
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步骤11/12
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营养丰富!
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最后一步
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汤鲜味美!
鱼煎至金黄炖的时候加开水,炖出来的鱼汤呈奶白色,非常的鲜美!豆腐入味十足,鱼肉细嫩软烂,鱼汤鲜美可口!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-04-20
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