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超级好吃的肉沫三丁的做法

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超级好吃的肉沫三丁

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豆果十年了，我与豆果结缘6.年有余，不会做蛋糕的我在这里做道菜祝豆果生日快乐。这是一道超级下饭的小菜，没有胃口的你一定要试试。参与活动: #有奖征集|豆果10周年生日快乐#

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦猪肉 100克

、

毛豆米 1小碗

、

土豆半个

、

豆腐干 2片

、

料酒 1勺

、

盐 1克

、

豆瓣酱 1勺

、

生抽 1勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材，瘦肉加料酒剁成肉沫。
步骤2/10 点击查看大图
毛豆米洗干净加没过豆米的水煮熟。加入1克食盐。
步骤3/10 点击查看大图
土豆去皮切丁，豆干切丁。（这个土豆比较大，我就用了1/3，这个量大家可以自己掌握。）
步骤4/10 点击查看大图
豆米快熟的时候把豆丁和土豆丁也下锅煮一下。。
步骤5/10 点击查看大图
一勺豆瓣酱剁碎。
步骤6/10 点击查看大图
起锅烧油。
步骤7/10 点击查看大图
肉沫炒至变色下剁好的豆瓣酱。
步骤8/10 点击查看大图
炒出豆瓣酱的香味。
步骤9/10 点击查看大图
倒入刚才煮好的豆米，土豆豆干。翻炒均匀。关火调入生抽即可出锅。
最后一步点击查看大图
好吃又下饭的肉沫三丁就完成了。

小贴士

盐一定要少放点，豆瓣酱很咸。后面出锅还会调1勺生抽。咸味就够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-04-28

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