肉末蒜苔
今天分享一道百吃不厌的家常菜肉末蒜苔,拌米饭或者面条都不错,简单又好吃!#嗨饭十年,吃心不改!
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步骤1/7
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蒜苔洗净切丁,五花肉剁碎,切一些姜末
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步骤2/7
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锅内油热爆香姜末,肉末加入锅内
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步骤3/7
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加料酒一勺,生抽一大勺,糖适量
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步骤4/7
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翻炒至肉末断生,加一勺豆瓣酱翻炒均匀,蒜苔加入锅内翻炒一会
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步骤5/7
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加一勺蚝油,少许热水煮3分钟
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步骤6/7
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收汁后尝一下味道,加适量盐调味即可
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最后一步
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肉末蒜苔拌饭吃太香了!
肉末用五花肉,不用腌制,如果是瘦肉要先加生抽,少许盐,一点点小苏打和生粉腌制片刻,炒出来才嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-05-11
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