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凉拌豆角粉条

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很早之前做过一次凉拌豆角，今天突发奇想，想把粉条加进去，味道整体还不错，nice～
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
长豆角 500克
、
粉条 1小把
、
小米辣 4个
、
蒜 两瓣
、
生姜 1小块
、
盐 适量
、
醋 少许
、
鸡精 少许
、
味精 适量
、
生抽 适量
、
香油 适量
、
花椒粉 适量
、
白砂糖 少许
烹饪步骤
小贴士

1.豆角不易焯水时间过长，但是必须得熟，8成差不多就行，可以夹起来看看颜色来判断 2.先是豆角焯水，捞出后再焯粉条，否则泡发的粉条就太软了 3.喜欢更凉一点的，盛盘后可以再放入冰箱冷藏层放置一会儿再吃，口味俱佳

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-06-12

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