自家种的杨梅做成杨梅干、杨梅冰棒，酸酸甜甜~
我家后山上种了一颗杨梅树，这次采了一箩筐回去，一半杨梅做杨梅酒，一半杨梅就做了今天的杨梅干。小火熬出的杨梅汁水做了冰棒，被我家小孩秒抢光。
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步骤1/10
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杨梅清洗干净，放盐浸泡10分钟
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步骤2/10
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晾干水分，加冰糖拌匀，冷藏腌1个晚上
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步骤3/10
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将杨梅倒入锅中，小火熬出汁水（不用另外加水，杨梅本身就水分多）
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步骤4/10
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等小火熬出汤汁以后，转中火，煮到汤汁浓稠
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步骤5/10
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等可以清晰看到杨梅体积缩小近一半，捞出，再放到筛子里面，均匀摊开
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步骤6/10
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晒制中
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步骤7/10
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等晒到6-7成干之后，就让杨梅干在砂糖里打滚，均匀粘上，就可以吃了
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步骤8/10
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剩余的杨梅汁做成冰棒，我准备给小孩吃
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步骤9/10
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无添加无色素自制杨梅冰棒，可可爱爱
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最后一步
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哈哈，奶奶吃得很开心
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2021-06-26
杨梅做成杨梅干的其他做法
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