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脆爽腌黄瓜｜丰富餐桌味

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餐桌上最受欢迎的一道开胃小菜～脆爽腌黄瓜，简单易做味道好，营养丰富！餐桌上必不可少！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

黄瓜 3条

、

食盐 2小勺

、

细砂糖1 2勺

、

白醋 2大勺

、

小米辣 15个

、

生姜 1块

、

大蒜瓣 1个

、

生抽 8勺

、

香醋 3勺

、

细砂糖2 3

、

香油 1勺

、

花椒 30粒

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
黄瓜洗净切条，剔除瓜瓤。
步骤2/9 点击查看大图
加入食盐，白糖和白醋腌制30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
腌制好的黄瓜冲洗干净，攥干水分。
步骤4/9 点击查看大图
太阳底下晾晒1小时。
步骤5/9 点击查看大图
准备生姜大蒜和辣椒️。
步骤6/9 点击查看大图
晒好的黄瓜条放入容器中，加入生姜，大蒜瓣，辣椒️，生抽，香醋和细砂糖2，抓拌均匀。
步骤7/9 点击查看大图
加入香油，淋上花椒油，操作即可。
步骤8/9 点击查看大图
冰箱腌制小时以上即可食用。
最后一步点击查看大图
脆爽过瘾！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-12

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