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卖相不好看芒果千层蛋糕的做法

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卖相不好看芒果千层蛋糕

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没有做过千层蛋糕，今天家里有芒果，淡奶油试着学习做芒果千层

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 150克

、

白糖 20克

、

鸡蛋 3个

、

牛奶 250克

、

融化的黄油 15克

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
鸡蛋打入盆中+白糖搅拌均匀
步骤2/20 点击查看大图
再加入牛奶
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加入融化的黄油搅拌均匀
步骤4/20 点击查看大图
面粉过筛
步骤5/20 点击查看大图
面粉搅拌成糊状
步骤6/20 点击查看大图
面糊过筛
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过滤好的面糊
步骤8/20 点击查看大图
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
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面糊冷藏的时候将芒果去皮，用刀切成薄片备用
步骤10/20 点击查看大图
30分钟后取出将保鲜膜揭掉
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冷藏后的面糊
步骤12/20 点击查看大图
平底锅预热放入面糊摊薄饼
步骤13/20 点击查看大图
依次全部摊好
步骤14/20 点击查看大图
摊好的饼皮切去边
步骤15/20 点击查看大图
将饼皮放凉
步骤16/20 点击查看大图
400淡奶油中加入35克糖
步骤17/20 点击查看大图
用打蛋器打至有尖角状
步骤18/20 点击查看大图
摊好的饼皮切去边，一张饼皮，一层淡奶油，一层芒果的叠放在一起
步骤19/20 点击查看大图
做好的芒果千层蛋糕放冰箱冷藏后食用
最后一步点击查看大图
味道口感都很不错，唯一遗憾的是饼皮有点厚了

小贴士

第一次做感觉不是很成功，食材中牛奶加的有点少了，下次再做的时候牛奶的用量改成450克试试，总之这次的面糊有点稠，皮有点厚

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-26

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