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丰富餐桌味之腊肠烧卖的做法

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丰富餐桌味之腊肠烧卖

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丰富餐桌味之腊肠烧卖：我家两个娃儿都特别喜欢吃烧卖，一个接一个的，可以连吃四五个。今天用腊肠代替肉沫来做，更加喷香美味！

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

糯米 500克

、

腊肠 4根

、

青豆 150克

、

玉米半根

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

饺子皮 300克

、

生抽 3勺

、

蚝油 2勺

、

老抽 1勺

、

盐 5克

、

花生油 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
糯米清洗干净，加适量水，放电饭锅煮熟，放凉。
步骤2/12 点击查看大图
腊肠、胡萝卜、洋葱切丁，玉米剥粒，青豆清洗干净。
步骤3/12 点击查看大图
锅内放油，倒入腊肠炒香！
步骤4/12 点击查看大图
依次加入青豆、胡萝卜和玉米粒，炒熟！
步骤5/12 点击查看大图
加入洋葱丁，加入三勺生抽两勺蚝油一勺老抽，翻炒均匀。
步骤6/12 点击查看大图
倒入糯米饭，加入盐，翻炒至上色均匀。
步骤7/12 点击查看大图
盛出放凉备用。
步骤8/12 点击查看大图
饺子皮准备好。
步骤9/12 点击查看大图
饺子皮中放入一勺糯米饭，左手虎口转圈收出个小蛮腰，右手捏捏捏捏出个皱褶花边。
步骤10/12 点击查看大图
锅里放水，烧卖上锅，大火烧开，蒸八-10分钟直至烧卖蒸熟。
步骤11/12 点击查看大图
起锅！
最后一步点击查看大图
装盘！

小贴士

糯米可以放电饭锅里面煮熟也可以蒸熟，腊肠可以换成肉沫或者肉丁，个人觉得腊肠更加香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-07-27

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