三色时蔬炒虾仁
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步骤1/14
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准备好食材。
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步骤2/14
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先把青虾剥皮去壳开背去虾线。
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步骤3/14
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再把青虾一分为二切开。
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步骤4/14
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加料酒、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋清抓拌均匀腌制10分钟左右。
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步骤5/14
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胡萝卜切丁。大蒜切片。
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步骤6/14
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水开把玉米粒、胡萝卜丁和青豆焯水1-2分钟捞出备用。(焯水时先焯青豆,再放入胡萝卜丁和玉米粒)
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步骤7/14
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炒锅中倒入适量食用油,油热爆香蒜片。
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步骤8/14
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把腌制好的虾仁倒入锅中炒变色后出锅。
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步骤9/14
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锅中留有底油,倒入焯好水的胡萝卜丁青豆和玉米粒。
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步骤10/14
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调入一勺蚝油。
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步骤11/14
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一勺生抽翻炒均匀。
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步骤12/14
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再把炒熟的虾仁倒入锅中迅速翻炒一下。
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步骤13/14
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最后淋上少许的香油翻炒均匀即可出锅。
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最后一步
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漂亮美味的三色时蔬炒虾仁就好了,颜色多多营养多多,味道非常的鲜美。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2021-08-07
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